骨明膠將成為明膠行業的主要發展方向 

　　許多人都在問,明膠到底是什么東西,這個問題就讓骨明膠來為你解答.明膠作為食品添加劑,主要作為膠凍劑、穩定劑、增稠劑、發泡劑、乳化劑、分散劑、澄清劑等.常用作糖果凝膠劑、冷凍食品改良劑、肉制品改良劑、飲料澄清劑、乳制品添加劑、食品涂層材料等,還可以合成明膠膜,即生物可降解膜.
　　國人有食用帶皮肉制品的飲食習慣,使得皮明膠在原材料的供應上易出現短缺,與此同時,部分地區存在中小企業生產質量低劣的皮明膠情況,這些企業必然會逐步受到政府的控制.骨明膠所需的原料資源較為豐富,因此骨明膠的生產將成為行業未來的主要發展方向.