明膠的化學信息 

　　中文名稱：明膠
　　中文別名：動物明膠;動物膠;白明膠;食用明膠;黃明膠;銀明膠
　　英文名：Gelatin;Gelatine;Gelatins
　　CAS：9000-70-8
　　分子式：C102H151O39N31
　　分子量：約1-20萬
　　海關編碼：35030010
　　危險品標志：Xi
　　食用明膠國家標準：GB6783-1994
　　工業明膠國家標準：QB/T1995-2005
　　骨膠國家標準：QB/T1996-2005
　　儲存條件：陰涼干燥處常溫儲存